Question

青少年處于生長發(fā)育階段，對蛋白質(zhì)需求量大，應(yīng)多食用富含蛋白質(zhì)的物質(zhì)．下列物質(zhì)中富含蛋白質(zhì)的是

1. A.
   瘦豬肉
2. B.
   肥豬肉
3. C.
   面包
4. D.
   西紅柿

Answer 1

A
分析：人類需要的營養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機(jī)鹽．瘦豬肉中含有豐富的蛋白質(zhì)．
解答：面包中含有豐富的淀粉，西紅柿中含有豐富的維生素，肥豬肉中含有豐富的油脂，瘦豬肉中含有豐富的蛋白質(zhì)．
故選A．
點評：解答本題要充分理解食物中含有的營養(yǎng)物質(zhì)方面的知識，只有這樣才能對相關(guān)方面的問題做出正確的判斷．