Question

【題目】化學(xué)興趣小組的同學(xué)用家中的物品來探究酸的性質(zhì)。這些物品有：食用醋精、食品干燥劑、雞蛋殼、牽牛花瓣、生銹鐵釘、純堿、pH試紙（帶比色卡）、筷子。

（查閱資料）（1）食用醋精中含有10%～15%的醋酸，呈無色；食品干燥劑主要成分是氧化鈣；雞蛋殼主要成分是碳酸鈣；

（2）牽牛花汁液在酸性溶液中顯紅色，在中性溶液中顯紫色，在堿性溶液中顯藍(lán)色。

（實(shí)驗(yàn)探究）

實(shí)驗(yàn)步驟	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象	實(shí)驗(yàn)結(jié)論
①將牽牛花汁液滴入醋精中	______________	酸能與指示劑反應(yīng)
②將生銹鐵釘放入醋精中	鐵銹逐漸消失，溶液變?yōu)?/span>______色，一段時(shí)間后有氣泡冒出	酸能與某些金屬氧化物反應(yīng)， 酸能與某些______反應(yīng)
③將碎雞蛋殼放入醋精中	有___________冒出	酸能與某些鹽反應(yīng)
④將純堿放入醋精中	有氣泡冒出	酸能與堿反應(yīng)

（反思與評價(jià)）（1）小紅想利用pH試紙進(jìn)一步測定醋精的酸堿度，具體操作方法是__________；

（2）小明認(rèn)為步驟④不能得到“酸能與堿反應(yīng)”的結(jié)論，理由是___,寫出可以代替的物質(zhì)________。

（實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證）小明重新設(shè)計(jì)以下方案驗(yàn)證“酸能與堿反應(yīng)”。

實(shí)驗(yàn)步驟	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
Ⅰ. 向食品干燥劑中加入適量的水，充分反應(yīng)后，靜置，取上層清液	放出大量熱,
Ⅱ. 向上層清液中加入牽牛花汁液，再逐滴滴入醋精	__________

（拓展與應(yīng)用）（1）請你為食品干燥劑的包裝袋設(shè)計(jì)一條注意事項(xiàng)：______________；

Answer 1

【答案】變?yōu)榧t色 黃色 酸可以與金屬反應(yīng) 有氣泡冒出 將pH試紙放在玻璃片上，用玻璃棒蘸取少量液體滴在pH試紙上，與標(biāo)準(zhǔn)比色卡進(jìn)行比較，讀值 ④中的純堿是鹽不是堿 氫氧化銅 溶液先變?yōu)樗{(lán)色，后變?yōu)榧t色 干燥劑不能食用

【解析】

[實(shí)驗(yàn)探究]

①牽牛花中的指示劑遇到酸性變?yōu)榧t色，醋精顯酸性，故將將牽牛花汁液滴入醋精中可以看到現(xiàn)象是變?yōu)榧t色。

②鐵銹是氧化鐵，氧化鐵與酸反應(yīng)生成三價(jià)鐵，顯黃色。當(dāng)表面的氧化鐵與酸反應(yīng)完全后，鐵與酸反應(yīng)放出氫氣，故說明酸可以與金屬反應(yīng)生成氫氣。

③雞蛋皮的主要成分是碳酸鈣，碳酸鈣放入酸中有二氧化碳?xì)怏w生成，故說明酸可以與碳酸鹽反應(yīng)。

[反思與評價(jià)]（1）用pH試紙測定pH值的方法是將pH試紙放在玻璃片上，用玻璃棒蘸取少量液體滴在pH試紙上，與標(biāo)準(zhǔn)比色卡進(jìn)行比較，讀值。

（2）④中的純堿是鹽不是堿，故不能得出結(jié)論。可以用氫氧化銅等物質(zhì)代替純堿。

[實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證]

Ⅱ食品干燥劑是氧化鈣，與水反應(yīng)生成氫氧化鈣，氫氧化鈣顯堿性，能使?fàn)颗；ㄖ�液變藍(lán)，當(dāng)逐漸加入醋酸，發(fā)生中和反應(yīng)，當(dāng)醋與氫氧化鈣完全反應(yīng)后，溶液變?yōu)榧t色，故現(xiàn)象為溶液先變?yōu)樗{(lán)色，后變?yōu)榧t色。

[拓展與應(yīng)用]（1）干燥劑不能食用。