Question

汽水是生活中常見的飲料，其中含有CO₂、H₂O和蛋白質等物質．請用你所學的化學知識加以解釋：
（1）當把汽水倒入杯中時，會冒出大量的氣泡，其化學方程式為：______；
（2）將少量汽水倒入澄清石灰水中，其反應的化學方程式為：______．
（3）在購買和貯存玻璃瓶汽水時，要注意如下問題：①不要猛力碰撞，原因是______
②不要在陽光下曝曬，原因是______
③不要長時間貯藏在冰箱的冷凍室里，原因是______．

Answer 1

（1）當把啤酒倒入杯中時，會冒出大量的氣泡，是因為碳酸分解放出二氧化碳，化學方程式為：H₂CO₃═H₂O+CO₂↑
（2）將少量啤酒倒入澄清石灰水中，啤酒中的二氧化碳或碳酸就與石灰水反應生成碳酸鈣沉淀和水，化學方程式為：
H₂CO₃+Ca（OH）₂═CaCO₃↓+2H₂O或CO₂+Ca（OH）₂═CaCO₃↓+H₂O
（3）汽水是溶有較多二氧化碳的飲料，瓶內氣壓較大；氣體的溶解度隨溫度升高而減低；水由液態變為固態體積會變大．
故答案為：①汽水中溶有CO₂氣體，且瓶內的壓強高于瓶外．受到撞擊時，瓶壁所受壓力失衡，玻璃瓶會發生爆裂，傷及人身；
②在陽光照射下，瓶內的溫度升高，CO₂的溶解度減少，從汽水中逸出，瓶內的壓強驟增，導致玻璃瓶爆裂：
③冷凍時間過長，汽水結成冰，體積膨脹，使玻璃瓶破裂．
故答案為：（1）H₂CO₃═H₂O+CO₂↑
（2）CO₂+Ca（OH）₂═CaCO₃↓+H₂O
（3）①汽水中溶有CO₂氣體，且瓶內的壓強高于瓶外．受到撞擊時，瓶壁所受壓力失衡，玻璃瓶會發生爆裂，傷及人身；
②在陽光照射下，瓶內的溫度升高，CO₂的溶解度減少，從汽水中逸出，瓶內的壓強驟增，導致玻璃瓶爆裂；
③冷凍時間過長，汽水結成冰，體積膨脹，使玻璃瓶破裂．