Question

汽水是生活中常見的飲料，其中含有CO₂、H₂O和蛋白質(zhì)等物質(zhì)．請用你所學(xué)的化學(xué)知識加以解釋：
（1）當(dāng)把汽水倒入杯中時(shí)，會冒出大量的氣泡，其化學(xué)方程式為：；
（2）將少量汽水倒入澄清石灰水中，其反應(yīng)的化學(xué)方程式為：．
（3）在購買和貯存玻璃瓶汽水時(shí)，要注意如下問題：①不要猛力碰撞，原因是
②不要在陽光下曝曬，原因是
③不要長時(shí)間貯藏在冰箱的冷凍室里，原因是．

Answer 1

【答案】分析：（1）從日常生活中的啤酒引入，啤酒中溶有二氧化碳，其中一部分二氧化碳在啤酒中與水反應(yīng)結(jié)合成了碳酸，受到振蕩后就會分解冒出二氧化碳?xì)怏w．
（2）二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁．
（3）①汽水內(nèi)壓強(qiáng)較大撞擊玻璃瓶會爆裂，易出危險(xiǎn)．
②汽水內(nèi)溶有二氧化碳，曝曬會導(dǎo)致氣體溶解度變小．
③汽水冰凍時(shí)間過長會導(dǎo)致汽水結(jié)冰，體積膨脹是玻璃瓶炸裂．
解答：解：（1）當(dāng)把啤酒倒入杯中時(shí)，會冒出大量的氣泡，是因?yàn)樘妓岱纸夥懦龆�氧化碳，化學(xué)方程式為：H₂CO₃═H₂O+CO₂↑
（2）將少量啤酒倒入澄清石灰水中，啤酒中的二氧化碳或碳酸就與石灰水反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀和水，化學(xué)方程式為：
H₂CO₃+Ca（OH）₂═CaCO₃↓+2H₂O或CO₂+Ca（OH）₂═CaCO₃↓+H₂O
（3）汽水是溶有較多二氧化碳的飲料，瓶內(nèi)氣壓較大；氣體的溶解度隨溫度升高而減低；水由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)體積會變大．
故答案為：①汽水中溶有CO₂氣體，且瓶內(nèi)的壓強(qiáng)高于瓶外．受到撞擊時(shí)，瓶壁所受壓力失衡，玻璃瓶會發(fā)生爆裂，傷及人身；
②在陽光照射下，瓶內(nèi)的溫度升高，CO₂的溶解度減少，從汽水中逸出，瓶內(nèi)的壓強(qiáng)驟增，導(dǎo)致玻璃瓶爆裂：
③冷凍時(shí)間過長，汽水結(jié)成冰，體積膨脹，使玻璃瓶破裂．
故答案為：（1）H₂CO₃═H₂O+CO₂↑
（2）CO₂+Ca（OH）₂═CaCO₃↓+H₂O
（3）①汽水中溶有CO₂氣體，且瓶內(nèi)的壓強(qiáng)高于瓶外．受到撞擊時(shí)，瓶壁所受壓力失衡，玻璃瓶會發(fā)生爆裂，傷及人身；
②在陽光照射下，瓶內(nèi)的溫度升高，CO₂的溶解度減少，從汽水中逸出，瓶內(nèi)的壓強(qiáng)驟增，導(dǎo)致玻璃瓶爆裂；
③冷凍時(shí)間過長，汽水結(jié)成冰，體積膨脹，使玻璃瓶破裂．
點(diǎn)評：此題屬于生活常識簡答題，是利用影響氣體溶解度的因素解決的實(shí)踐性題目，回答此題時(shí)要能根據(jù)題意正確的寫出化學(xué)方程式，必須熟練掌握課本上重要的化學(xué)方程式，書寫時(shí)不要漏掉條件和符號．