Question

　　同學(xué)們一定都見過食用糖吧，通常我們所吃的糖，如白砂糖、紅糖、冰糖等，其主要成分都是蔗糖(化學(xué)式為C₁₂H₂₂O₁₁)．蔗糖的熔點為180℃，熔融的蔗糖易炭化；蔗糖易溶于水，其0℃時蔗糖的溶解度為179 g．

　　我國每年白求恩糖產(chǎn)量近千萬噸，其中80％以上都是以甘蔗為原料生產(chǎn)的．甘蔗中蔗糖的含量達(dá)11％－17％．在實驗室中用甘蔗提取蔗糖，首先要將新鮮甘蔗弄成小塊，粉碎，放到水中攪拌，得到蔗料(即蔗汁和蔗渣的固液混合物)．

　　請你運用有關(guān)化學(xué)實驗知識和方法，在實驗室中以甘蔗為原料提取蔗糖．

(1)要除去蔗料中的蔗渣，可采用的實驗方法是________，你認(rèn)為需要的主要實驗儀器有________；

(2)由于除去蔗渣以后的蔗汁呈棕黃色，需要對蔗汁進(jìn)行脫色處理，你認(rèn)為可以采用的方法是________；

(3)在(2)中經(jīng)過脫色后得到的蔗糖溶液是否飽和，請你通過實驗加以證明(簡述實驗方法)________；

(4)脫色后得到的蔗糖溶液中還含有少量的可溶性鹽，根據(jù)蔗糖的性質(zhì)，要從脫色后得到的蔗糖溶液中盡可能多地分離出蔗糖，你認(rèn)為可采用什么方法？簡述實驗步驟________．

Answer 1

答案：
解析：

　　(1)過濾，鐵架臺、燒杯、漏斗、玻璃棒

　　(2)加入活性炭或木炭，直到脫色為止，再過濾掉活性炭或木炭

　　(3)取樣品，向其中加入蔗糖，若蔗糖不再溶解，則溶液已飽和；若蔗糖繼續(xù)溶解，則溶液不飽和

　　(4)冷卻熱飽和溶液方法．第一步，把溶液配成高溫時的飽和溶液；第二步，降低溫度、冷卻、析出晶體；第三步，過濾，得蔗糖晶體．