Question

4．“科學認識”確保健康，生活中的下列做法，你認為合理的是（　　）

• A． 發霉的大米蒸熟后可放心食用
• B． 為防止骨質疏松，可以多吃奶類、豆制品、蝦皮等食物
• C． 合格的火腿腸中含有防腐劑亞硝酸鈉，因此也不能食用
• D． 市領帶售香煙通常裝有過濾嘴，所以吸煙對人體無害

Answer 1

分析 A、根據霉變的大米中會產生毒素的情況判斷；
B、根據缺鈣會造成骨質疏松癥進行分析；
C、根據食用少量的亞硝酸鈉對人體幾乎沒有危害進行分析；
D、根據吸煙的危害及過濾嘴的作用判斷．

解答 A、中霉變的大米中產生了黃曲霉素，它有毒，蒸熟后也不能食用，故錯誤；
B、骨質疏松癥是缺鈣造成的，奶制品、豆類、蝦皮中富含有鈣元素，故正確；
C、火腿腸中的亞硝酸鈉具有防腐和保鮮等作用，食用少量的亞硝酸鈉對人體幾乎沒有危害．故錯誤．
D、過濾嘴只能吸收部分自己吸入的煙氣，不能完全阻止毒素進行身體，且不能防止別人吸二手煙，故錯誤；
故選B．

點評 化學來源于生產生活，也必須服務于生產生活，所以與人類生產生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一．