分析：化學變化是指有新物質生成的變化，物理變化是指沒有新物質生成的變化，化學變化和物理變化的本質區別是否有新物質生成；據此分析判斷．
解答：解：A、冰雪融化的過程中只是狀態發生改變，沒有新物質生成，屬于物理變化；故選項錯誤．
B、鐵生銹的過程中有新物質鐵銹生成，屬于化學變化；故選項正確．
C、瓷碗破碎的過程中只是形狀發生改變，沒有新物質生成，屬于物理變化；故選項錯誤．
D、河水流動的過程中沒有新物質生成，屬于物理變化；故選項錯誤．
故選B．
點評：本題難度不大，解答時要分析變化過程中是否有新物質生成，若沒有新物質生成就屬于物理變化，若有新物質生成就屬于化學變化
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