Question

12．食品與健康、能源與環(huán)境是我們共同關注的社會問題．
（1）紅棗，自古以來就被列為“五果”之一．紅棗中含有蛋白質、脂肪、維生素A、維生素C、微量鈣、鐵等．
①這里的“鐵”、“鈣”是指C（填字母序號）．
A．原子 B．分子  C．元素   D．單質
②人體缺鐵，會導致貧血（填“貧血”或“佝僂病”）．
（2）煤、石油和天然氣屬于化石燃料．天然氣是汽車使用的燃料之一，其主要成分燃燒的化學方程式為CH₄+2O₂$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$CO₂+2H₂O．
（3）“三效催化轉化器”可以將汽車尾氣中的二氧化氮和一氧化碳處理為空氣中的兩種無毒氣體，該反應的化學方程式為2NO₂+4CO$\frac{\underline{\;催化劑\;}}{\;}$4CO₂+N₂．
（4）洗滌劑可以除去餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有乳化功能．
（5）廚房中油鍋著火，可迅速蓋上鍋蓋，其原理是隔絕氧氣．

Answer 1

分析 （1）食物中的營養(yǎng)物質，例如鐵、鈣、硒、碘等通常是指元素；人體缺乏某些營養(yǎng)元素時，容易患病；
（2）煤、石油和天然氣屬于化石燃料，是不可再生能源；天然氣的主要成分是甲烷，甲烷燃燒生成水和二氧化碳；
（3）根據二氧化氮和一氧化碳中含有的元素及其相關方面的信息，可以判斷生成物的種類；
（4）據洗滌劑的乳化功能回答；
（5）根據燃燒的條件以及滅火的原理來回答．

解答 解：（1）①紅棗中含有的“鐵”、“鈣”是指元素；
故填：C．
②人體缺鐵元素時，會導致缺鐵性貧血．
故填：貧血；
（2）煤、石油和天然氣屬于化石燃料．天然氣的主要成分是甲烷，甲烷燃燒的化學方程式為：CH₄+2O₂$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$CO₂+2H₂O．
故填：石油；CH₄+2O₂$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$CO₂+2H₂O；
（3）二氧化氮和一氧化碳在催化劑的催化作用下，能夠生成空氣中的兩種無毒氣體，二氧化氮和一氧化碳中含有氮元素、碳元素和氧元素，所以生成的物質應該是氮氣和二氧化碳，反應的化學方程式為：2NO₂+4CO$\frac{\underline{\;催化劑\;}}{\;}$4CO₂+N₂．
故填：2NO₂+4CO$\frac{\underline{\;催化劑\;}}{\;}$4CO₂+N₂．
（4）洗滌劑可以除去餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有乳化功能．故填：乳化；
（5）根據燃燒需要氧氣可以知道，鍋里的油一旦著火，可用鍋蓋蓋滅，是利用了隔絕空氣的原理；
故填：隔絕氧氣．

點評 生活處處有化學，學會用所學的化學知識，解決生活中的實際問題．