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小明為媽媽設(shè)計了一份午餐食譜:米飯、紅燒魚、麻辣豆腐.這個食譜營養(yǎng)不夠全面,為使?fàn)I養(yǎng)均衡,小明需在食譜中補充的食物是


  1. A.
    清燉牛肉
  2. B.
    素炒豆角
  3. C.
    雞蛋羹
  4. D.
    小米粥
B
分析:根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源和合理膳食的原則,結(jié)合題中所給的午餐食譜判斷所含的營養(yǎng)素以及缺少的營養(yǎng)素,進(jìn)行分析解答.
解答:人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水;結(jié)合題意,米飯主要成分為糖類,紅燒魚、麻辣豆腐含有油脂、蛋白質(zhì)和無機鹽,可知食物中維生素含量較少;故為使?fàn)I養(yǎng)搭配更加合理,需要補充富含維生素的食物.
A、清燉牛肉富含蛋白質(zhì)和油脂,故選項錯誤.
B、素炒豆角富含維生素,故選項正確.
C、雞蛋羹富含蛋白質(zhì),故選項錯誤.
D、小米粥富含淀粉,淀粉屬于糖類,故選項錯誤.
故選B.
點評:“吃得營養(yǎng),吃出健康”是人類普遍的飲食追求,本題考查了人體所需的六大營養(yǎng)素,同時告誡我們在生活中一定要注意營養(yǎng)物質(zhì)的均衡搭配,要合理膳食.
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

小明為媽媽設(shè)計了一份午餐食譜:米飯、紅燒魚、麻辣豆腐.這個食譜營養(yǎng)不夠全面,為使?fàn)I養(yǎng)均衡,小明需在食譜中補充的食物是(  )

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科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

小明為媽媽設(shè)計了一份午餐食譜:米飯、紅燒魚、麻辣豆腐.這個食譜營養(yǎng)不夠全面,為使?fàn)I養(yǎng)均衡,小明需在食譜中補充的食物是(  )
A.清燉牛肉B.素炒豆角C.雞蛋羹D.小米粥

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科目:初中化學(xué) 來源:人教版九年級下《12.2 離化學(xué)元素與人體健康》2013年同步練習(xí)(解析版) 題型:選擇題

小明為媽媽設(shè)計了一份午餐食譜:米飯、紅燒魚、麻辣豆腐.這個食譜營養(yǎng)不夠全面,為使?fàn)I養(yǎng)均衡,小明需在食譜中補充的食物是( )
A.清燉牛肉
B.素炒豆角
C.雞蛋羹
D.小米粥

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科目:初中化學(xué) 來源:2010年寧夏吳忠一中中考化學(xué)模擬試卷(解析版) 題型:選擇題

小明為媽媽設(shè)計了一份午餐食譜:米飯、紅燒魚、麻辣豆腐.這個食譜營養(yǎng)不夠全面,為使?fàn)I養(yǎng)均衡,小明需在食譜中補充的食物是( )
A.清燉牛肉
B.素炒豆角
C.雞蛋羹
D.小米粥

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同步練習(xí)冊答案
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