Question

【題目】化學與社會、人們的生活密切相關，請根據下列要求回答問題

（1）廚房中的下列物質溶于水可以形成溶液的是________________。（填字母代號）

A香油 B面粉 C味精 D食鹽

（2）加碘鹽是在食鹽中加入適量的碘酸鉀，碘酸鉀中碘元素的化合價為______________。

（3）現在鐵鍋越來越受到人們的青睞。用鐵鍋炒菜可以補充人體所需的鐵元素，如果鐵元素攝入量過少會引起________________。

（4）“每日氧元素”是目前世界上抗氧化食品中公認的里程碑式產品，原因是它能與人體內多余的氧元素結合成人體所需的營養物質________________。

（5）水是一種重要的自然資源。在日常生活中，采用________________的方法，在降低水的硬度的同時，又能起到殺菌的作用。

Answer 1

【答案】CD ＋5 缺鐵性貧血 水 煮沸

【解析】

一種或幾種物質分散到另一種物質中，形成均一的、穩定的混合物叫做溶液，它的基本特征是均一性和穩定性；只有被分散的物質在水中是可溶的，二者混合后才會形成溶液；水是人體所需的營養物質。

（1）A、香油不溶于水，不能形成溶液，故A不正確；

B、面粉不溶于水，不能形成溶液，故B不正確；

C、味精易溶于水，能和水形成均一、穩定的混合物，即能和水形成溶液，故C正確；

D、食鹽易溶于水，能和水形成均一、穩定的混合物，即能和水形成溶液，故D正確。故選CD。

（2）在化合物中，K元素的化合價為+1價，O元素的化合價為2價，設中I元素的化合價為x，根據化合物中正負化合價的代數和為0，則，，碘酸鉀中碘元素的化合價為+5價。

（3）用鐵鍋炒菜可以補充人體所需的鐵元素，鐵元素攝入量過少會引起缺鐵性貧血。

（4）氫元素與氧元素能生成人體的所需營養物質水，故原因是它能與人體內多余的氧元素結合成人體所需的營養物質是水。

（5）水加熱煮沸，既可以將硬水軟化，又可以殺菌、消毒，故采用煮沸的方法，在降低水的硬度的同時，又能起到殺菌的作用。