Question

洛陽“牡丹燕菜”的配料（海參、魷魚、雞肉、食鹽、白蘿卜）中含有的營養素有

蛋白質

、

維生素

 （任寫兩種）；人體所需的“營養素”中不屬于有機物的是

無機鹽

和

水

；有機物的命名與它的構成規律緊密相連，部分有機物分子組成表示如下．按此規律，丁烷的化學式應該是

C₄H₁₀

；推測已烷完全燃燒產生二氧化碳和水的質量比為

44：21

．

	甲烷	乙烷	丙烷	丁烷	戊烷
化學式	CH4	C2H6	C3H8[	？	C5H12

Answer 1

分析：根據常見的食品中含有的營養素分析洛陽“牡丹燕菜”的配料中含有的營養素；根據有機物的定義分析人體所需的“營養素”中不屬于有機物的物質．根據表中分子的組成和結構變化規律得出丁烷的化學式，然后根據己烷燃燒的化學方程式計算求解．

解答：解：由常見的食品中含有的營養素可知，在海參、魷魚、雞肉中富含的營養素是蛋白質，在白蘿卜中富含的營養素是維生素；人體所需的“營養素”中，無機鹽和水是不含碳的化合物，不屬于有機物．從甲烷到乙烷的分子中碳原子增加一個氫增加兩個，丙烷比乙烷也是分子構成增加一個碳原子和兩個氫原子，故丁烷比丙烷分子增加一個碳原子和兩個氫原子，故丙烷的化學式為C₄H₁₀，由此，可推出己烷的化學式是：C₆H₁₄，己烷燃燒生成二氧化碳和水反應的化學方程式為：，2C₆H₁₄+19O2

點燃  .

12CO₂+14H₂O，所以生成二氧化碳和水的質量比為：（44×12）：（18×14）=44：21．
故答為：蛋白質，維生素；無機鹽，水；C₄H₁₀；44：21．

點評：根據所給的信息，自己會總結規律，解決問題．這需要學生在平常的學習中，善于總結，善于運用．