Question

（2013?息縣三模）“牡丹燕菜”的基本配料有海參、魷魚、雞肉、食鹽、白蘿卜等，其中含有的主要營(yíng)養(yǎng)素有

蛋白質(zhì)、維生素

（任寫兩種）．人體缺鋅會(huì)引起食欲不振，

生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良

．

Answer 1

分析：人類需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機(jī)鹽；
人體缺乏營(yíng)養(yǎng)元素時(shí)容易患病．

解答：解：海參、魷魚、雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，白蘿卜中含有豐富的維生素．
故填：蛋白質(zhì)、維生素．
人體缺鋅會(huì)引起食欲不振，生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良．
故填：生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良．

點(diǎn)評(píng)：人體如果缺乏某些營(yíng)養(yǎng)素時(shí)容易患病，因此要均衡地?cái)z取各種食物，以保證對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的均衡吸收，促進(jìn)人體健康發(fā)展．