Question

4．小明的媽媽在超市購買了面粉、牛肉、桔子和梅子蜜餞，要求小明根據所學知識說出每種食品中所含的一類營養物．其中正確的是B．
A．面粉--油脂      B．牛肉--蛋白質   C．梅子蜜餞--防腐劑   D．桔子--維生素．

Answer 1

分析 常見營養物質有糖類、蛋白質、脂肪、維生素等，其中肉類含有蛋白質、脂肪，維生素，植物含有淀粉、維生素等，以此解答該題．

解答 解：A．面粉的主要成分為淀粉，淀粉屬于糖類，故A錯誤；
B．牛肉含有大量的蛋白質，故B正確；
C．梅子蜜餞含有糖類，如蔗糖、果糖等，故C錯誤；
D．桔子中含有維生素，故D正確．
故選B，補充D、維生素．

點評 化學來源于生產生活，也必須服務于生產生活，所以與人類生產生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一．