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12.5月20日是“中國學生營養日”.請你用所學化學知識關注同學們的營養問題:某山區學校食堂午餐的食譜如下:米飯、油炸糕、燉土豆、炒白菜、蘿卜湯
(1)以上食物中所含的營養素主要有糖類、維生素、油脂、無機鹽和水.
(2)為了保存易壞的食物要用到食品保鮮膜.2005年國家質監局發布公告:禁止生產或進口有害的DEHA(C22H42O4)增塑劑的PVC食品保鮮膜.市場上保鮮膜的種類較多,要保證食品安全,必須注意識別.DEHA由3種元素組成,分子中C、H原子個數比為11:21.DEHA是一種有機物(填“有機物”或“無機物”),使用不當易通過食物進入人體.塑料保鮮膜不宜包裝熱的油炸食品,因為高溫時保鮮膜中增塑劑分子更容易從保鮮膜進入食品中.從微觀角度解釋其原因是溫度高分子運動快.

分析 食物中的營養物質有糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽.根據物質的化學式可以正確地判斷物質的元素組成、分子構成及其物質的所屬類別.微觀粒子是不斷運動的,隨著溫度的升高微觀粒子的運動速率加快.充分理解節能環保的重要性.

解答 解:(1)以上食物中所含的營養素主要有糖類、維生素、油脂、無機鹽和水.故填:維生素.
(2)DEHA由三種元素組成,分子中C、H原子個數比為11:21.故填:三;11:21.
DEHA是含有碳元素的化合物,屬于有機物.故填:有機物.
微觀粒子隨著溫度的升高微觀粒子的運動速率加快.故填:溫度高分子運動快.
合理化建議是回收利用.故填:回收.

點評 解答本題的關鍵是要掌握食物中的營養物質的種類、物質的分類方法及其微觀粒子特征等方面的知識,只有這樣才能對問題做出正確的判斷.

練習冊系列答案
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科目:初中化學 來源: 題型:解答題

18.節假日或雙休日,去郊游野炊實為一大快事.然而,在野炊的情趣之中,如果遇到下面一些問題,你是如何怎么處理的?
(1)在“灶”上懸掛野炊鍋時,應調節野炊鍋到合適的高度.你覺得原因可能是:能使用外焰加熱;
(2)在引燃細枯枝后,如果迅速往“灶”里塞滿枯枝,結果反而燃燒不旺,并產生很多濃煙,說明物質充分燃燒需要的條件是使可燃物與空氣(或氧氣)充分接觸.

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19.潔凈的鐵釘在下面幾種情況下,最容易生銹的是(  )
A.B.C.D.

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16.混合加熱制取氧氣時容易發生爆炸,為保證實驗的安全,實驗前必須要先除去二氧化錳中的炭粉,其正確的操作是(  )
A.充分加熱到不再有氣體產生
B.放入足量的水充分溶解、過濾
C.放入足量的NaOH溶液中充分溶解、過濾
D.放入足量稀鹽酸中充分溶解、過濾

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7.某化學課外興趣小組為探究Na與CO2的反應進行了如下實驗(實驗部分裝置如圖所示):向盛有Na的裝置A中通入純凈、干燥的CO2,當觀察到裝置B中剛好出現渾濁時,點燃酒精燈,同時繼續緩緩通入CO2,Na劇烈燃燒,產生白煙,燃燒結束后裝置A中有黑色固體和白色固體生成.     
【資料卡】
(1)K、Ca、Na等活潑金屬的氧化物均可與水反應生成對應的堿;
(2)鈉為銀白色金屬,過氧化鈉為淡黃色固體.
【提出問題】白色固體含有什么物質?
【猜想與假設】小李猜:白色固體含有Na2CO3;  小剛猜:白色固體含有Na2O;小芳猜:白色固體含有NaOH
【實驗驗證】
實驗操作步驟實驗現象實驗結論
(1)取少量白色固體放入足量水中白色固體完全溶解
(2)取(1)中少量溶液,加入足量稀鹽酸產生大量氣泡小李的猜想成立
(3)取(1)中少量溶液,加入加入足量氯化鈣溶液,待沉淀完全后,加入2-3滴酚酞試液溶液呈紅色小剛的猜想成立
小李和小剛一致認為小芳的猜想不成立,他們的理由是違反質量守恒定律或化學反應中元素的種類不會改變的.
【反思提高】Na在CO2中燃燒存在多個反應、生成多種物質.請你寫出其中生成物僅為一種白色固體與一種黑色固體的反應的化學方程式:4Na+3CO2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$2Na2CO3+C.
【拓展應用】K、Ca、Na等活潑金屬發生的火災能否用二氧化碳滅火器滅火不能(填“能”或”不能”),你的理由是因為鈉、鉀、鈣都能夠在二氧化碳中反應燃燒.

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科目:初中化學 來源: 題型:選擇題

17.下列各組物質中,前一種是單質,后一種是化合物的是(  )
A.氧化鎂、高錳酸鉀B.液態氧、二氧化錳C.金剛石、空氣D.四氧化三鐵、水銀

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4.物質的結構決定物質的性質,下列關于物質結構與性質的說法不正確的是(  )
A.生鐵和鋼的性質不同,是由于含碳量不同
B.CO和CO2的性質不同,是由于構成它們分子的原子個數不同
C.金剛石和石墨的物理性質不同,由于構成它們的碳原子不同
D.金屬鈣和鋁的性質不同,是由于鈣和鋁由不同原子構成

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科目:初中化學 來源: 題型:選擇題

1.下列過程屬于化學變化的是(  )
A.碘升華B.火藥爆炸C.水的蒸餾D.食鹽溶于水

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科目:初中化學 來源: 題型:解答題

2.古人曾有贊美菊花的詩句“沖天香陣透長安”.濃郁的花香遍布長安的原因是分子在分子在不斷運動.一氧化碳和二氧化碳都是由碳元素,氧元素組成的化合物,但由于一氧化碳和二氧化碳的分子構成不同,所以化學性質不同.由于金剛石和石墨的碳原子排列方式不同不同,所以物理性質有很大的差異.

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