Question

【題目】化學與人類生活息息相關。請回答下列問題。

（1）生活中常用洗潔精去除油污，其原理是______。

（2）可用_____（填試劑名稱）檢驗食物中是否含有淀粉。

（3）生活中降低水的硬度常用_____法；食用“加鐵醬油”可預防__。

（4）食鹽水能導電，是因為溶液中含有自由移動的______（填符號）。

Answer 1

【答案】乳化作用 碘水（或碘酒） 煮沸 缺鐵性貧血（或貧血） Na+ 、Cl-

【解析】

（1）生活中常用洗潔精去除油污，其原理是乳化作用。

（2）淀粉與碘變藍，可用碘水（或碘酒）檢驗食物中是否含有淀粉。

（3）生活中降低水的硬度常用煮沸法；食用“加鐵醬油”可預防缺鐵性貧血（或貧血）。

（4）食鹽水能導電，是因為溶液中含有自由移動的Na+ 、Cl-。