Question

20．根據圖中自制汽水的配料回答問題．
①檸檬酸的pH＜7（填“＜”、“=”或“＞”），能使紫色石蕊溶液變為紅色．
②配料中富含維生素的是果汁，小蘇打的化學式是NaHCO₃．

Answer 1

分析 ①根據檸檬酸顯酸性，結合當溶液的pH等于7時，呈中性；當溶液的pH小于7時，呈酸性；當溶液的pH大于7時，呈堿性；石蕊溶液遇酸性溶液變紅色，遇堿性溶液變藍色，進行分析解答．
②根據配料中富含維生素的是果汁以及小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱進行解答．

解答 解：①檸檬酸顯酸性，檸檬酸的pH＜7；能使紫色石蕊溶液變為紅色．
②配料中富含維生素的是果汁；小蘇打的化學式為NaHCO₃．
故答案為：（1）＜；紅   （2）果汁；NaHCO₃．

點評 本題難度不大，掌握酸的化學性質、溶液的酸堿性和溶液pH大小之間的關系是正確解答本題的關鍵．