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12．我國首部《食品安全法》于2009年6月1日起頒布．下列能保證食品安全的是（　　）

	A．	用亞硝酸鈉來保鮮豆芽		B．	用甲醛溶液浸泡海產品
	C．	用小蘇打作發酵粉焙制糕點		D．	用工業石蠟給水果上蠟“美容”

分析 A、根據亞硝酸鈉是致癌物質分析判斷．
B、根據甲醛能破壞蛋白質結構的性質分析判斷．
C、根據碳酸氫鈉的化學性質分析判斷．
D、根據工業石蠟含有有害物質分析判斷．

解答解：A、亞硝酸鈉有毒，不能做食品保鮮劑，故A錯誤．
B、甲醛有毒，能破壞蛋白質的結構，不但對人體有害，而且降低了食品的質量，所以不能用甲醛溶液浸泡海產品，故B錯誤．
C、碳酸氫鈉能與面粉發酵產生的酸反應生成二氧化碳氣體，也能受熱分解產生二氧化碳氣體，使食品疏松多孔，故C正確．
D、工業石蠟含有非常強的致癌物，人體攝入石蠟后，還會造成腹瀉等腸胃疾病，故D錯誤．
故選C．

點評化學來源于生產生活，也必須服務于生產生活，所以與人類生產生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

2．下列說法正確的是（　　）

	A．	淀粉遇加碘食鹽溶液會變藍
	B．	瘦肉中主要含蛋白質，不含無機鹽之類的營養素
	C．	某氣體能使灼熱的氧化銅還原成銅，這種氣體一定是一氧化碳
	D．	鑒別氫氧化鈉固體和硝酸銨固體，可加適量水溶解，用手觸摸試管外壁溫度的變化

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科目：初中化學 來源： 題型：實驗探究題

3．我區某校九年級（1）班的同學們學習“中和反應”后，在實驗室里他們將一定量的稀硫酸滴到氫氧化鈉溶液中，如圖1所示，其反應的化學方程式為H₂SO₄+2NaOH═Na₂SO₄+2H₂O．
同學們發現該實驗觀察不到明顯的現象，于是進行了一系列探究活動：

【提出問題】如何驗證該反應已經發生？
【實驗探究】甲組同學分別取圖1所示A燒杯中的溶液進行了兩個探究活動（實驗1和實驗2），現象如圖2所示．
【反思評價】甲組同學認為圖2中“實驗1”能驗證反應已經發生了，他們的理由是加入酚酞試液不變色．
【再次提問】圖1所示A燒杯中溶液的溶質成分有哪些？
【再次探究】乙組同學進行如下實驗，已知他們所加入試劑的類別不同于“實驗1”和“實驗2”所加試劑的類別．請填空：

實驗操作	實驗現象	結論
取A燒杯中的少量溶液于試管中，加入鐵粉．	觀察到有氣泡產生	A燒杯中溶液的溶質是Na₂SO₄和H₂SO₄．

【解釋與結論】
將“實驗2”中燒杯靜置一段時間后，上層清液中一定有的溶質是NaCl．（填化學式）

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科目：初中化學 來源： 題型：實驗探究題

20．化學興趣小組的同學在老師的指導下，開展如下探究活動．
探究一：A、B、C、D分別是純堿、燒堿、氯化鈉、硫酸鈉中的一種，它們之間的轉化關系如圖1所示．

（1）四種物質中，屬于堿的是NaOH（填化學式，下同）．
（2）物質B是Na₂CO₃．
探究二：工業品燒堿含有少量氯化鈉雜質．該小組同學從一瓶久置的工業品燒堿樣品中取出一定量，在燒杯中加適量水溶解后得到樣品溶液．用稀硫酸與樣品溶液做中和反應實驗．有關實驗操作和現象如下：

實驗步驟	實驗現象
Ⅰ．向樣品溶液中滴加酚酞溶液	溶液呈紅色
Ⅱ．向樣品溶液中滴加稀硫酸，并用玻璃棒攪拌	滴加一定量稀硫酸后溶液中開始產生氣泡溶液仍呈紅色

該小組同學對于實驗所得紅色溶液很感興趣，展開討論．溶液里的中和反應是否已經完成？一部分同學認為還沒有完成，理由是操作Ⅱ后“溶液仍呈紅色”；而另一部分同學則認為中和反應已經完成．結果經過師生共同討論，確認溶液里中和反應已經完成．
（3）樣品溶液的pH＞7（填寫“＜、=或＞”）．
（4）確認溶液里中和反應已經完成所依據的現象是滴加一定量稀硫酸后溶液中開始產生氣泡．
最后，他們設計一個實驗方案，驗證了久置的工業品燒堿樣品中確實含有氯化鈉雜質且已經部分變質，并提純工業品燒堿．其實驗流程及部分實驗現象如圖2所示．
（5）試劑甲和試劑乙的溶液中陰離子都是NO₃^-（填離子符號）．
（6）試劑丁是Ca（OH）₂（填化學式）．
（7）證明工業品燒堿樣品已經部分變質的證據是操作中加過量Ba（NO₃）₂后生成白色沉淀，上層清液仍呈紅色．

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科目：初中化學 來源： 題型：實驗探究題

7．某學習小組對實驗中吸收二氧化碳和干燥氣體后的堿石灰成分進行探究．
【查閱資料】
①堿石灰是由CaO和NaOH的固體混合而成，通常用來干燥氣體和吸收二氧化碳．
②堿性的Na₂CO₃溶液可以與中性的BaCl₂溶液發生復分解反應．
【提出猜想】該堿石灰的主要成分可能含有CaO、NaOH、Na₂CO₃、CaCO₃、Ca（OH）₂．
【設計方案、收集證據】
（1）小李同學將少量的堿石灰樣品放入燒杯中，加入足量蒸餾水充分攪拌，靜置后燒杯底部有白色沉淀，小李同學認為樣品中一定含有CaCO₃，小紅同學認為他的結論不準確，原因是Na₂CO₃+Ca（OH）₂═CaCO₃↓+2NaOH（請用方程式解釋）．（2）小紅同學進一步設計實驗并進行驗證、過程如下：

實驗操作	實驗現象	實驗結論
①從小李同學實驗的燒杯中取少量上層清夜于試管中，向其中滴加足量BaCl₂溶液	有白色沉淀生成	生成白色沉淀的化學方程式 BaCl₂+Na₂CO₃═BaCO₃↓+2NaCl樣品中一定含有 Na₂CO₃
②過濾，向濾液中滴加無色酚酞溶液	無明顯現象	通過實驗及分析，樣品中一定不含有 CaO、NaOH、Ca（OH）₂

【解釋與評價】通過小紅同學的實驗操作①、②，過濾后滴加無色酚酞無明顯現象的溶液中一定含有的物質是NaCl、BaCl₂．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

17．

2012年4月15日，央視《每周質量報告》報道了部分藥品生產企業使用鉻超標膠囊生產藥品的問題．鉻雖然是人體必需的一種微量元素，但過量的攝入會對人體造成危害，影響人體的抗氧化系統，溶液得糖尿病、高血壓、腫瘤等多種疾病．請回答下列問題：
（1）如圖是元素周期表中的一格，由此可知道鉻的相對原子質量是52.00，質子數為24．
（2）不同價態的鉻毒性不同，+6價比+3價的鉻毒性要強100倍，請寫出+3價鉻的氯化物的化學式CrCl₃．
（3）每年世界上鋼鐵的產量很高，鋼鐵的銹蝕也給人類帶來了巨大的損失，在鋼中加入一定量的鉻制成不銹鋼具有較強的耐腐蝕性，請你寫出生活中常見的一種防銹方法：在鐵制品表面涂油漆．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

4．銅、氯化鎂、液氧、二氧化碳、氦氣、碳酸鈣是初中化學重點學習的物質，請從不同角度來分類；
（1）從微觀構成的角度：由分子構成的是液氧、二氧化碳；由原子構成的是銅、氦氣；由離子構成的是氯化鎂、碳酸鈣．
（2）請嘗試從另外的角度對上述物質進行分類，該類別物質不少于3種，并說出分類的依據．所含物質銅、液氧、氦氣．分類依據由一種元素組成．

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科目：初中化學 來源： 題型：實驗探究題

1．氨氣易溶于水，易與濃硫酸反應，不與堿石灰（干燥劑）反應．氨氣還具有還原性，在加熱的條件下能還原氧化銅：2NH₃+3CuO$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$N₂+3Cu+3H₂O，某化學興趣小組同學設計如圖所示實驗來驗證氨氣的組成（圖中夾持、固定裝置部分均略去）．已知整套裝置氣密性良好，且實驗中所用試劑均足量，B、D、E中所裝藥品能完全吸收相關物質．實驗前裝置C、D的質量分別為m_C1、m_D1．

實驗步驟：
Ⅰ．連接裝置A、B、C、D、E，打開分液漏斗旋塞注入足量濃氨水后關閉旋塞．通入氨氣一段時間后，接著連接裝置F．
Ⅱ．點燃酒精燈加熱，待黑色固體變為紅色后，停止加熱．
Ⅲ．繼續通氨氣至玻璃管冷卻．
Ⅳ．記錄量氣管讀數為VmL．
V．稱量裝置C、D的質量分別為m_C2、m_D2．
請回答下列問題：
（1）裝置A中NaOH固體所起的作用，是利用了該物質遇水溶解放熱的性質．
（2）若m_C1-m_C2═（m_D2-m_D1）×$\frac{8}{9}$，則可證明氨氣的組成中不含氧元素．
（3）步驟Ⅲ通入氨氣的目的之一是排出裝置內生成物，減小誤差．
（4）如果略去裝置B，導致的后果是②．
①裝置C中會發生新的化學反應
②會得出“氨氣的組成中含有氧元素”的結論
③使測得的氨氣組成中N、H元素質量比偏大
（5）為減小誤差，在讀取量氣管讀數前必須進行的操作是調節水準管，使量氣管與水準管液面相平．
（6）步驟Ⅱ中氧化銅是否完全反應，對實驗結果沒有（填“有”、“沒有”或“不確定有沒有”）影響．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

2．水是生命之源，下列有關水的說法錯誤的是（　　）

	A．	水是一種重要的溶劑
	B．	用肥皂水可以區分硬水和軟水
	C．	生活污水毫無用處
	D．	生活中可以用煮沸的方法降低水的硬度

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