Question

抗氧化劑能吸收氧氣，降低食品內部及周圍的含氧量，阻止氧氣的食品發生氧化反應，從而延長食品的保持期．小明發現新買來的高級月餅的包裝盒內有一個印有“抗氧化劑”的小包，內裝灰黑色粉末，其成份可能是（　　）

A．鐵粉

B．氫氧化鈉

C．二氧化錳

D．生石灰

Answer 1

A、鐵粉能夠和空氣中的水和氧氣反應，可以作為抗氧化劑來使用，且鐵粉為灰黑色粉末，故A可能；
B、氫氧化鈉能吸收水分，但是不能起到抗氧化劑的作用，故B不可能；
C、二氧化錳不能夠和氧氣反應，所以不能用來除去氧氣，故C不可能；
D、生石灰是常用的干燥劑，但是不能和阻止氧氣和食品的反應，故D不可能．
故選A．