Question

12．化學與生活密切相關，從化學的角度認識生活中的問題，下列說法正確的是（　　）

• A． 脂肪、蔗糖、動物蛋白都是人體必須的營養素，吃得越多越好
• B． 食品添加劑符合國家許可，制作食品過程中可隨意添加
• C． 地溝油經化學方法處理制成航空燃油，實現變廢為寶
• D． 生活污水不是化工廢水，可向江河湖泊里任意排放

Answer 1

分析 A．根據我們應合理膳食進行解答；
B．加入大量食品添加劑，使用過量會對人體造成危害，影響人體健康；
C．“地溝油”海藻加工生產生物航空煤油的技術可以緩解能源危機；
D．生活污水的任意排放會污染水資源．

解答 解：A．脂肪、糖類、動物蛋白是人體必須的營養素，我們應合理膳食而不是越多越好，故A錯誤；
B．為改善食品的色、香、味并防止變質，可加入食品添加劑，但量應適宜，如嬰兒食品中添加著色劑，目的是使嬰兒對食品產生更濃厚的興趣，但加入大量的著色劑，會使食品產生安全問題，甚至變成毒食品，所以不能大量使用，故B錯誤；
C、化石燃料面臨枯竭，能源危機擺在人們面前，餐飲廢油（地溝油）和海藻加工生產生物航空煤油的技術可以緩解能源危機，故C正確；
D．生活污水中含有很多有毒物質，如果不處理，任意排放，也會污染水質，故D錯誤；
故選C．

點評 本題考查環境污染問題，把握“地溝油”的危害及水污染的主要原因，注重化學與生活、環境的聯系，題目難度不大．