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15．市場上銷售的香腸、豆腐干等食品，常采用真空包裝，目的是使大多數微生物缺少氧氣而受到抑制，停止繁殖，同時防止食品發生緩慢氧化而變質．

分析真空包裝是抽取其中的空氣，使食品因無氧氣而不會氧化，并且其中的微生物或者細菌等也因無法進行呼吸作用而窒息而亡．

解答解：食品保鮮常采用真空包裝，真空包裝的目的是除去空氣，使食品與氧氣隔絕，使大多數微生物因缺少氧氣受到抑制，停止繁殖，同時防止食品發生緩慢氧化而變質．
故答案為：氧氣；緩慢氧化．

點評本題難度不大，將常見氣體的性質與生活應用相聯系，體現了化學就在我們身邊，掌握常見氣體的性質是正確解答本題的關鍵．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

5．

實驗小組用如圖裝置測定空氣中的氧氣含量，錐形瓶中空氣的體積為100mL，注射器中水的體積為25mL，裝置氣密性良好．下列說法不正確的是（　　）

	A．	氣球的作用是緩沖裝置中的壓強變化
	B．	打開彈簧夾后，注射器中的水一定全部進入錐形瓶中
	C．	紅磷熄滅后應該等裝置冷卻到室溫，再打開彈簧夾觀察現象
	D．	瓶底的細沙可以防止紅磷燃燒時集氣瓶炸裂

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

6．甲型H1N1流感病毒正威脅著人類的健康和安全．“達菲”（C₁₆H₂₈O₄N₂）是目前世界上治療H1N1流感病毒的良藥．生產“達菲”的主要原料是莽草酸，可從茴香中提取．回答下列問題：

（1）莽草酸完全燃燒，產物僅為CO₂和H₂O，則莽草酸中一定含有C、H（或碳、氫）元素．
（2）如圖為莽草酸理化性質的描述，其中屬于化學性質的是D （填序號）．
（3）一個“達菲”分子中共有50個原子．
（5）“達菲”中C、H、O、N四種元素的原子個數比為16：28：4：2（或8：14：2：1）．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

3．下列問題不屬于化學研究范圍的是（　　）

	A．	開發新能源		B．	提高人們的道德水平
	C．	研制治療艾滋病的藥物		D．	治理環境污染

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

10．下列物質中，不屬于純凈物的是（　　）

A．

二氧化碳

B．

氯酸鉀

C．

冰水共存物

D．

蒙牛純牛奶

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科目：初中化學 來源： 題型：實驗探究題

20．

如圖是實驗室加熱高錳酸鉀制氧氣的裝置圖，試回答下列問題：
（1）寫出a、b所對應的儀器的名稱：a鐵架臺，b水槽．
（2）寫出試管中反應的文字表達式：高錳酸鉀$\stackrel{加熱}{→}$錳酸鉀+二氧化錳+氧氣．
（3）能用上述圖中方法收集氧氣，原因是氧氣不易溶于水．收集氧氣還可用向上排空氣法，檢驗氧氣是否集滿的操作為用帶火星的木條放在集氣瓶口，木條復燃．
（4）指出圖中的一處錯誤試管口沒有塞一團棉花．
（5）收集氧氣后，應先將導管移出水面，再移開酒精燈，原因是防止水倒流入試管，把試管炸裂．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

7．下列四種變化中，有一種與其它三種有著本質區別，這種變化是（　　）

A．

煤氣燃燒

B．

水分蒸發

C．

食物變質

D．

人的呼吸

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

4．下列實驗現象描述正確的是（　　）

	A．	木炭在氧氣中燃燒時，發出白光		B．	蠟燭燃燒后生成水和二氧化碳
	C．	紅磷燃燒后生成大量白霧		D．	鐵絲在空氣中劇烈燃燒，火星四射

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

5．物質都是由分子、原子等微粒構成的，如紅磷是由磷原子構成的，氮氣是由氮分子構成的，氬氣是由氬原子構成的．

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