Question

汶川大地震后，全國各地為災區(qū)進去了大量白菜、胡蘿卜、油萊等蔬菜，這些物質(zhì)可直接為人體補充的營養(yǎng)素是

1. A.
   脂肪
2. B.
   維生素
3. C.
   蛋白質(zhì)
4. D.
   糖類

Answer 1

B
分析：人類需要的營養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機鹽．
解答：水果、蔬菜中含有豐富的維生素，白菜、胡蘿卜、油萊等蔬菜能夠為人體提供維生素．
故選B．
點評：解答本題要掌握各種食物中的營養(yǎng)物質(zhì)的種類，只有這樣才能對相關(guān)方面的問題做出正確的判斷．