Question

汶川大地震后，全國各地為災(zāi)區(qū)進(jìn)去了大量白菜、胡蘿卜、油萊等蔬菜，這些物質(zhì)可直接為人體補(bǔ)充的營養(yǎng)素是（ ）
A．脂肪
B．維生素
C．蛋白質(zhì)
D．糖類

Answer 1

【答案】分析：人類需要的營養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機(jī)鹽．
解答：解：水果、蔬菜中含有豐富的維生素，白菜、胡蘿卜、油萊等蔬菜能夠?yàn)槿梭w提供維生素．
故選B．
點(diǎn)評(píng)：解答本題要掌握各種食物中的營養(yǎng)物質(zhì)的種類，只有這樣才能對(duì)相關(guān)方面的問題做出正確的判斷．