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臨近中考,家長們為了給學生增加營養,制定了如下食譜.你用所學的化學知識,建議食譜中補充

[  ]

A.紅燒牛肉

B.清炒白菜

C.煎雞蛋

D.水煮豆腐

答案:B
解析:

  人體需要的六大營養物質:蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水;結合題意,饅頭、米飯中富含淀粉,淀粉屬于糖類;紅燒排骨、清蒸魚、牛奶含有油脂、蛋白質和無機鹽,可知食物中維生素含量較少;故為使營養搭配更加合理,需要補充富含維生素的食物.

  A.紅燒牛肉中富含蛋白質,故選項錯誤.

  B.清炒白菜中富含維生素,故選項正確.

  C.煎雞蛋中富含蛋白質,故選項錯誤.

  D.水煮豆腐中富含蛋白質,故選項錯誤.

  故選B.


提示:

根據人體所需六大營養素的種類、食物來源和合理膳食的原則,結合題中所給的食譜判斷所含的營養素以及缺少的營養素,進行分析解答.


練習冊系列答案
相關習題

科目:初中化學 來源: 題型:

(2013?邵陽)臨近中考,家長們為了給學生增加營養,制定了如下食譜.你用所學的化學知識,建議食譜中補充(  )
主食 饅頭、米飯
副食 紅燒排骨、清蒸魚
飲料 牛奶

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科目:初中化學 來源:2013年初中畢業升學考試(湖南邵陽卷)化學(解析版) 題型:選擇題

臨近中考,家長們為了給學生增加營養,制定了如下食譜.你用所學的化學知識,建議食譜中補充(  )

主食

饅頭、米飯

副食

紅燒排骨、清蒸魚

飲料

牛奶

 

A.紅燒牛肉       B.清炒白菜      C.煎雞蛋      D.水煮豆腐

 

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科目:初中化學 來源:2013年初中畢業升學考試(湖南邵陽卷)化學(解析版) 題型:選擇題

臨近中考,家長們為了給學生增加營養,制定了如下食譜.你用所學的化學知識,建議食譜中補充(  )

主食

饅頭、米飯

副食

紅燒排骨、清蒸魚

飲料

牛奶

 

A.紅燒牛肉       B.清炒白菜      C.煎雞蛋      D.水煮豆腐

 

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科目:初中化學 來源: 題型:

臨近中考,家長們為了給學生增加營養,制定了如下食譜.你用所學的化學知識,建議食譜中補充(  )

主食

饅頭、米飯

副食

紅燒排骨、清蒸魚

飲料

牛奶

 

A.

紅燒牛肉

B.

清炒白菜

C.

煎雞蛋

D.

水煮豆腐

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科目:初中化學 來源: 題型:

臨近中考,家長們為了給學生增加營養,制定了如下食譜.你用所學的化學知識,建議食譜中補充(  )

主食

饅頭、米飯

副食

紅燒排骨、清蒸魚

飲料

牛奶

A.紅燒牛肉       B.清炒白菜      C.煎雞蛋      D.水煮豆腐

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