Question

【題目】香蘭素（化學式為 C8H8O3）是一種食品添加劑，奶粉中添加香蘭素可以增加奶香味。 下列說法正確的是

A. 香蘭素的相對分子質量為 152g

B. 香蘭素中氧元素質量分數大于氫元素質量分數

C. 香蘭素中有 8 個碳原子

D. 香蘭素中碳、氫、氧元素質量比為 8∶8∶3

Answer 1

【答案】B

【解析】

A、由香蘭素的分子模型，該物質的一個分子由8個碳原子、8個氫原子和3個氧原子構成，因此該物質的化學式可表示為C8H8O3，相對分子質量的單位不是“g”而是“1”，通常省略不寫，故A說法不正確；

B、由香蘭素的化學式C8H8O3可知，氧元素與氫元素的質量比為（16×3）：（1×8）=48：8，由此可知，香蘭素中氧元素質量分數大于氫元素質量分數，故B說法正確；

C、香蘭素由分子構成一個分子中含有8個碳原子，故C說法不正確；

D、香蘭素中碳、氫、氧元素質量比為（12×8）：（1×8）：（16×3）=12：1：6，不等于其原子個數比8：8：3，故D說法不正確。

故選B。