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18．將下列物質的濃溶液加入雞蛋清溶液中，不能使蛋白質失去活性的是（　　）
A．硫酸銨B．乙酸鉛C．甲醛D．濃硝酸

分析 蛋白質的結構被破壞后，失去生理功能，這稱為蛋白質的變性，能使蛋白質變性的外界條件有多種，如強酸、強堿、甲醛、酒精、重金屬離子、高溫、射線等．

解答 解：A、硫酸銨不含重金屬離子，不能與蛋白質結合，不能使蛋白質變性，不會使蛋白質失去活性，故選項正確．
B、乙酸鉛中含有重金屬鉛離子，可使蛋白質變性失去活性，故選項錯誤．
C、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質的結構，可使蛋白質變性失去活性，故選項錯誤．
D、濃硝酸屬于強酸，可使蛋白質變性失去活性，故選項錯誤．
故選：A．

點評 本題難度不大，掌握蛋白質在強酸、強堿、甲醛、酒精、重金屬離子、高溫、射線等情況下可以失去原來的生理活性即可正確解答本題．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

8．下列做法或認識是正確的是（　　）
A．垃圾經分類回收處理可轉化為資源
B．煤氣中毒應大量喝牛奶
C．用硬水洗衣服比用軟水洗效果好
D．廚房煤氣泄漏，立即打開排氣扇電源

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

9．寫出下列反應的化學方程式：
①鐵和硫酸銅溶液Fe+CuSO4═FeSO4+Cu；
②鐵絲在純氧中燃燒3Fe+2O2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$Fe3O4；
③電解水2H2O$\frac{\underline{\;通電\;}}{\;}$2H2↑+O2↑；
④硝酸鋇溶液和硫酸鉀溶液Ba（NO3）2+K2SO4═BaSO4↓+2KNO3；
⑤工業煉鐵原理Fe2O3+3CO$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$2Fe+3CO2．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

6．將一定量的苯（C6H6）和氧氣置于一個完全密閉的容器中引燃，反應后生成二氧化碳、水和一種未知物X．測得反應前后各物質的質量如表：
物質苯氧氣二氧化碳水X
反應前質量/g3.99.6000
反應后質量/g006.62.7m
下列判斷不正確的是（　　）
A．表中m的值為4.2
B．物質X由碳、氧元素組成
C．物質X由碳、氫元素組成
D．生產二氧化碳和水的分子個數比為2：1

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

13．下列應用中，主要使用復合材料的是（　　）
A．使用碳纖維制作的賽艇B．使用棉質的T恤
C．使用鐵合金制作的標槍D．使用合成纖維制作的泳衣

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

3．目前，廢舊電池對環境的污染已越來越引起人們的重視．為了實現可持續發展的戰略目標，許多有識之士正在研究廢舊電池的有效回收再利用技術．右圖為普通電池（鋅錳電池）示意圖．小李同學想從干電池中提取氯化銨溶液和純凈的二氧化錳，并檢驗氯化銨中的銨根離子．設計了如下實驗步驟，請你幫他完成：

實 驗 步 驟實驗現象結論或解釋
（1）打開干電池，取出碳棒周圍的黑色粉末．//
（2）將粉末置于燒杯內，加入適量水溶解、過濾、洗滌、干燥得到黑色粉末和無色澄清液體黑色粉末的成份為二氧化錳和炭粉
（3）對黑色粉末進行灼燒/得到純凈的MnO2固體
（4）取少量第（2）步中得到的無色澄清液體于試管，檢驗第②步中得到的無色澄清液體中是否含銨根離子的方法是：取樣于試管中，加入氫氧化鈉溶液并加熱（把濕潤的紅色石蕊試紙放在試管口）強烈刺激性氣味（或濕潤的紅色石蕊試紙變藍色）結論：無色溶液中含銨根離子．化學方程式為：
NH4Cl+NaOH═NaCl+H2O+NH3↑

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

10．下列曲線正確的是（　　）
A．
   向鹽酸中加水		B．
   濃H2SO4加入水中
C．
      煅燒CaCO3		D．
    O2在水中的溶解性

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

7．有一混合物是由鹽酸、碳酸鈉、硫酸、氯化銅、硝酸鉀五種物質中的一種或幾種混合而成．向該混合溶液中滴入Ba（OH）2溶液，產生沉淀的質量與加入Ba（OH）2溶液體積的關系如圖所示．據此回答：
該混合溶液中一定含有鹽酸和氯化銅，可能含有硝酸鉀．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

8．（1）請回答下列有關水的問題：
①自來水生產過程中先用過濾的方法除去水中不溶性雜質，再進行消毒．X是一種常見的自來水消毒劑，工業上制取X的化學方程式為：Cl2+2NaClO2═2NaCl+2X，則X的化學式是ClO2．
②地下水硬度過大會影響生產和生活，應軟化后使用．如果某地下水中鈣、鎂離子含量過高（假設主要以CaCl2、MgCl2形式存在），可先加入適量的熟石灰，反應的化學方程式為Ca（OH）2+MgCl2=Mg（OH）2↓+CaCl2，再加入適量的純堿后生成碳酸鈣（或CaCO3）沉淀，即可將水軟化．
③我市不少村鎮小型河溝中藻類瘋長，說明水體富營養化，你認為造成該現象的原因可能有ABCD（選項有多個，請填字母序號）．
A．化學肥料流失到河中      B．排放的生活污水中有含磷洗滌劑
C．人畜的糞便流失到河中      D．工業廢水的排放
④愛護水資源從我做起，下列做法可行的有ABD（選項有多個，請填字母序號）．
A．洗臉、刷牙時隨時關閉水龍頭      B．用洗菜、洗衣的水沖廁所、拖地
C．洗衣機洗衣服時盡量少放衣服      D．用殘茶水澆灌某些花卉
（2）有機物A在氧氣中充分燃燒后只生成二氧化碳和水，為確定A的組成進行了如下探究．
【猜想】猜想一：A中只含C、H兩種元素   猜想二：A中含C、H、O三種元素
【實驗】

【結論】猜想②正確（選填“一”或“二”）．
【反思】有機物A中所含元素的質量比為12：3：16．

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同步練習冊答案
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