Question

[發現問題]小紅同學在幫媽媽做飯時，發現很多因素都能影響食鹽在水中的溶解速率．
[設計并進行實驗]小紅根據自己的發現，與同學們一道設計了如下方案，并在實驗室進行了實驗探究．請根據下表所探究的內容和方法，完成有關內容．

內容	探究方法	現象	結論
顆粒大小對溶解快慢的影響	取相同質量、大小不同的硝酸鉀固體分別放入相同質量的水中	顆粒小的硝酸鉀固體首先完全消失
攪拌對溶解快慢的影響
溫度對溶解快慢的影響

[遷移應用]如果要使蔗糖較快地溶解在水中，你提出的建議是：

 

．

Answer 1

考點：影響溶解快慢的因素

專題：溶液、濁液與溶解度

分析：影響固體物質溶解的速率的因素主要有：攪拌，水溫的高低，溶質顆粒的大小等．

解答：解：（1）影響硝酸鉀在水中溶解的速率的因素有攪拌，水溫的高低，硝酸鉀顆粒的大小等．所以探究方法、現象和結論如下表：

內容	探究方法	現象	結論
顆粒大小對溶解快慢的影響	取相同質量、大小不同的硝酸鉀固體分別放入相同質量的水中	顆粒小的硝酸鉀固體首先完全消失	固體物質顆粒越小溶解速度越快
攪拌對溶解快慢的影響	取兩份顆粒大小、質量相同的硝酸鉀分別放入盛有等量水的燒杯中，給其中一只燒杯加熱	加熱的燒杯中硝酸鉀固體先消失	加熱可以加速物質的溶解速率
溫度對溶解快慢的影響	取兩份顆粒大小、質量相同的硝酸鉀分別放入盛有等量水的燒杯中，其中一只燒杯用玻璃棒攪拌	攪拌的燒杯中硝酸鉀固體先消失	攪拌可以加速物質的溶解速率

（2）根據以上實驗結論可知，要使蔗糖較快地溶解在水中，可以將蔗糖研成粉末狀、放入熱水中并用玻璃棒攪拌．
故答案為：（1）

內容	探究方法	現象	結論
顆粒大小對溶解快慢的影響	取相同質量、大小不同的硝酸鉀固體分別放入相同質量的水中	顆粒小的硝酸鉀固體首先完全消失	固體物質顆粒越小溶解速度越快
攪拌對溶解快慢的影響	取兩份顆粒大小、質量相同的硝酸鉀分別放入盛有等量水的燒杯中，給其中一只燒杯加熱	加熱的燒杯中硝酸鉀固體先消失	加熱可以加速物質的溶解速率
溫度對溶解快慢的影響	取兩份顆粒大小、質量相同的硝酸鉀分別放入盛有等量水的燒杯中，其中一只燒杯用玻璃棒攪拌	攪拌的燒杯中硝酸鉀固體先消失	攪拌可以加速物質的溶解速率

（2）將蔗糖研成粉末狀、放入熱水中并用玻璃棒攪拌．

點評：熟記影響固體在水中的溶解速度因素：溫度、攪拌、顆粒大小．知道它們的具體影響過程．