Question

11．生活與化學密切相關．
（1）“小蘇打”的化學名稱是碳酸氫鈉     
（2）雞蛋和牛奶都富含的營養素是蛋白質
（3）鐵制品生銹需要與水、氧氣接觸接觸    
（4）關閉燃氣開關滅火，運用的原理是清除可燃物
（5）進入久未開啟的菜窖前應先做燈火實驗
（6）生活中常見的軟化水的方法加熱煮沸．

Answer 1

分析 （1）根據“小蘇打”是碳酸氫鈉分析解答；
（2）根據食物中的營養素分析解答；
（3）根據鐵制品生銹的條件分析解答；
（4）根據滅火的原理分析解答；
（5）根據久未開啟的菜窖可能會有大量的二氧化碳分析；
（6）生活中常見的軟化水的方法進行分析．

解答 解：（1）“小蘇打”是碳酸氫鈉；
（2）雞蛋和牛奶都富含的營養素是蛋白質；
（3）鐵制品容易生銹的環境是鐵與水、氧氣接觸；
（4）根據滅火的原理可知：關閉燃氣開關滅火是清除可燃物；
（5）久未開啟的菜窖可能會有大量的二氧化碳，二氧化碳不支持呼吸，也不支持燃燒，所以進入久未開啟的菜窖前應先做燈火實驗；
（6）生活中常見的軟化水的方法是加熱煮沸．
故答案為：（1）碳酸氫鈉；（2）蛋白質；（3）水、氧氣接觸；（4）清除可燃物；（5）燈火實驗；（6）加熱煮沸．

點評 本題屬于化學知識與實際生活的聯系，可激發同學們學習化學的興趣．