Question

將新鮮的雞蛋浸泡在飽和石灰水中，可以使雞蛋貯存6-7個(gè)月不變質(zhì)．
（1）石灰水是用新燒制的生石灰配制的，寫(xiě)出變化的方程式：a）高溫?zé)�制生石�?!--BA-->

 

；b）配制飽和石灰水

 

（2）浸泡一段時(shí)間后，石灰水的表面會(huì)形成一層白色的覆蓋物．該白色覆蓋物的名稱是

 

（3）石灰水可以使雞蛋不變質(zhì)的原因是

 

．

Answer 1

分析：根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)進(jìn)行分析，碳酸鈣高溫能分解生成氧化鈣和二氧化碳，氧化鈣能與水反應(yīng)生成氫氧化鈣，氫氧化鈣能與二氧化碳反應(yīng)生成碳酸鈣，碳酸鈣堵塞蛋殼上的氣孔，能起到隔絕氧氣的作用．

解答：解：（1）碳酸鈣高溫能分解生成氧化鈣和二氧化碳，氧化鈣能與水反應(yīng)生成氫氧化鈣，所以本題答案為：CaCO₃

高溫  .

CaO+CO₂↑，CaO+H₂O═Ca（OH）₂；
（2）氫氧化鈣能與二氧化碳反應(yīng)生成碳酸鈣，所以本題答案為：碳酸鈣；
（3）碳酸鈣堵塞蛋殼上的氣孔，能起到隔絕氧氣的作用，所以本題答案為：碳酸鈣覆蓋在蛋殼表面，堵塞氣孔減緩了雞蛋被氧化的速度．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了碳酸鈣、氧化鈣以及氫氧化鈣之間的轉(zhuǎn)化，完成此題，可以依據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)進(jìn)行，要求同學(xué)們加強(qiáng)基礎(chǔ)知識(shí)的儲(chǔ)備，以便靈活應(yīng)用．