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17．安徽的特色小吃種類繁多，是漢族飲食文化的重要組成部分，以下小吃中富含蛋白質的是（　　）

A．

黃山燒餅

B．

吳山貢鵝

C．

甜酒釀

D．

包河藕粉

分析根據人體所需六大營養素的種類、食物來源，結合題中所給的食物判斷所含的營養素，進行分析判斷．

解答解：A、黃山燒餅中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項錯誤．
B、吳山貢鵝中富含蛋白質，故選項正確．
C、甜酒釀用蒸熟的糯米拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的，甜酒釀富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項錯誤．
D、包河藕粉中富含維生素，故選項錯誤．
故選：B．

點評本題難度不大，掌握各種營養素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關鍵．

練習冊系列答案

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相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

10．印刷銅制電路板的“腐蝕液”為FeCl₃溶液．已知銅鐵均能與FeCl₃溶液反應，反應方程式分別為：Cu+2FeCl₃═2FeCl₂+CuCl₂，Fe+2FeCl₃═3FeCl₂．現將一包銅、鐵的混合粉末加入到盛有FeCl₃溶液的燒杯中，充分反應后燒杯中仍有少量固體，關于燒杯中物質的組成的說法正確的是（　　）

	A．	溶液中一定含有FeCl₃，固體一定是鐵和銅
	B．	溶液中一定含有FeCl₂，固體一定含有銅
	C．	溶液中一定含有FeCl₂、CuCl₂，固體一定含銅
	D．	溶液中一定含有FeCl₂，固體一定是鐵和銅

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

8．化學是在原子、分子水平上研究物質及其變化的科學．
（1）下列示意圖分別表示不同的化學反應．

①圖1是電解水微觀模型圖，根據質量守恒定律可知該模型圖中缺少了（如圖3）中B（填字母序號）
②圖2描述了稀鹽酸與硝酸銀溶液反應的微觀實質，C處應填入的符號為_AgCl．
（2）現有下列化學式或微粒符號：①2CO、②Ca²⁺、③2H、④O₂．其中，“2”表示2個分子的是①（填序號，下同），表示每個微粒帶2個單位電荷的是_②．
（3）一定條件下，甲和乙反應生成丙和丁（四種物質均由分子構成），反應前后微觀示意圖如下．下列說法正確的是BE（填選項）．

A 反應前后共有4種原子 B 該反應有單質生成 C 反應前后元素化合價都不變
D 化學變化中分子和原子均可再分 E．該化學反應中，甲、丁兩種分子的個數比是2：3

（4）胃酸過多須服用抗酸藥．鋁碳酸鎂與鹽酸反應為：AlMg（OH）₃CO₃+5HCl=MgCl₂+AlCl₃+4H₂O+CO₂↑，則鋁碳酸鎂起抗酸作用的兩種微粒是OH^-、CO₃^2-．
（5）以化合價為縱坐標，以物質的類別為橫坐標所繪制的圖象叫價類圖．如圖為鐵的價類圖，例如E點可表示+2價的亞鐵鹽．請回答：

①A點表示的物質所屬的物質類別是單質．
②請寫出B點表示的物質化學式FeO．
③已知C點表示的化合物在常溫下能與氧氣、水發生化合反應生成D，寫出相應的化學方程式4Fe（OH）₂+O₂+2H₂O=4Fe（OH）₃．
④某化合物化學式為（NH₄）₂Fe（SO₄）₂，他代表的點為E
（填字母A-E中的一個表示）
（6）水電解的過程可用下列圖示表示，微粒運動變化的先后順序是④③①②

A．①②③④B．④①③②C．①②④③D．④③①②
（7）減少溫室氣體二氧化碳的排放，可以將二氧化碳進行轉化．下圖為該反應的微觀示意．

反應前		反應后
A	B	C	D

以上4種物質中屬于氧化物的化學式H₂O、CO₂；該反應中A、C兩種物質的質量比是11：9．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

5．下列物質屬于純凈物的是（　　）

	A．	冰水		B．	空氣
	C．	高錳酸鉀加熱制氧氣后的剩余物		D．	海水

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

12．有一包白色粉末，可能含有Ba（OH）₂、FeCl₃、Na₂CO₃、Na₂SO₄中的一種或幾種．為了確定其成分，進行如下實驗：
①取一定量的白色粉末加入足量的水，振蕩，靜置，得白色沉淀，上層清液為無色．
②過濾，在白色沉淀中加入足量稀鹽酸，白色沉淀全部溶解，且有氣泡產生．據此推斷，
（1）該白色粉末中一定含有Ba（OH）₂、Na₂CO₃；一定不含有FeCl₃、Na₂SO₄．
（2）寫出實驗中所發生反應的化學方程式Na₂CO₃+Ba（OH）₂═2NaOH+BaCO₃↓；BaCO₃+2HCl═BaCl₂+H₂O+CO₂↑．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

2．根據如圖所示的溶解度曲線判斷，下列說法正確的是（　　）

	A．	甲物質的溶解度大于乙物質的溶解度
	B．	甲物質的不飽和溶液溫度升高后變成飽和溶液
	C．	t₁℃時，甲物質的飽和溶液和乙物質的飽和溶液中含有相等質量的溶質
	D．	將t₁℃甲、乙兩物質的飽和溶液溫度降低到t₁℃時都會析出晶體