Question

【題目】臨近中考，為了補充營養，學校食堂中午提供了下列5種食物，組合最合理的是（　　）

①炒青菜 ②香蕉 ③米飯 ④紅燒肉 ⑤魚片

A. ①②③B. ①③⑤C. ①④⑤D. ③④⑤

Answer 1

【答案】B

【解析】

根據人體所需六大營養素的種類、食物來源和合理膳食的原則，結合題中所給的食物判斷所含的營養素，進行分析解答。

人體需要的六大營養物質：蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水；結合題意，蔬菜、水果中富含維生素；米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類；紅燒肉、魚片中含有蛋白質。

A、①②③中富含維生素、糖類。

B、①③⑤中富含維生素、糖類、蛋白質。

C、①④⑤中富含維生素、蛋白質。

D、③④⑤中富含糖類，蛋白質。

安排的午餐食譜中，B的營養搭配較為齊全，較合理的是B。

故選：B。