Question

構成人體細胞的基本物質是

1. A.
   蛋白質
2. B.
   維生素
3. C.
   無機物
4. D.
   水

Answer 1

A
分析：水是生命活動不可或缺的物質，維生素和無機鹽能調節人體的新陳代謝平衡，蛋白質是構成人體細胞的基本物質．
解答：構成人體細胞的基本物質是蛋白質．
故選A．
點評：解答本題的關鍵是要充分理解食物中的各種營養物質的作用，只有這樣才能對問題做出正確的判斷．