Question

構成人體細胞的基本物質是（ ）
A．蛋白質
B．維生素
C．無機物
D．水

Answer 1

【答案】分析：水是生命活動不可或缺的物質，維生素和無機鹽能調節人體的新陳代謝平衡，蛋白質是構成人體細胞的基本物質．
解答：解：構成人體細胞的基本物質是蛋白質．
故選A．
點評：解答本題的關鍵是要充分理解食物中的各種營養物質的作用，只有這樣才能對問題做出正確的判斷．