Question

11、構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)是（　　）

A、蛋白質(zhì)

B、維生素

C、無機物

D、水

Answer 1

分析：水是生命活動不可或缺的物質(zhì)，維生素和無機鹽能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝平衡，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)．

解答：解：構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)是蛋白質(zhì)．
故選A

點評：解答本題的關(guān)鍵是要充分理解食物中的各種營養(yǎng)物質(zhì)的作用，只有這樣才能對問題做出正確的判斷．