Question

【題目】生活處處有化學，請聯系學過的化學知識。回答下列問題。

（1）包餃子的食材有面粉、韭草、瘦肉、植物油、食鹽等。其中富含糖類的是______。

（2）人體缺______元素能導致食欲不振、生長遲緩、發育不良。

（3）加了洗滌劑的水能除去衣服上的油污，是利用了洗滌劑的______作用。

（4）鐵鍋容易生銹的主要原因是鐵與空氣中的______、水蒸氣發生了化學反應。

Answer 1

【答案】面粉 鋅 乳化 氧氣

【解析】

（1）面粉富含糖類、韭草中富含維生素、瘦肉富含蛋白質、植物油富含油脂、食鹽屬于無機鹽。其中富含糖類的是面粉故填：面粉。

（2）人體缺鋅元素能導致食欲不振、生長遲緩、發育不良。故填：鋅，

（3）加了洗滌劑的水能除去衣服上的油污，是利用了洗滌劑的乳化作用。故填：乳化。

（4）鐵鍋容易生銹的主要原因是鐵與空氣中的氧氣、水蒸氣發生了化學反應。故填：氧氣。