分析：A、根據氧氣是比較活潑的氣體分析；
B、根據氖氣的化學性質不活潑判斷；
C、根據硫燃燒生成的二氧化硫是氣體分析；
D、根據氧氣的密度略大于空氣的密度分析．
解答：解；A、由于氧氣是比較活潑的氣體，將氧氣充入食品包裝袋中，能使食品變質．故A錯誤；
B、氖氣的化學性質不活潑，不和金屬反應，且可隔絕氧氣，防止金屬氧化，故B正確；
C、由于硫燃燒生成的二氧化硫是氣體，占據了消耗的氧氣的體積，不能測出空氣中氧氣的含量．故才C錯誤；
D、由于氧氣的密度略大于空氣的密度，可用向上排空氣法收集．故D錯誤．
故選B．
點評：本題考查利用課本知識解決新問題能力，能加深學生對課本知識的理解，訓練學生的思維能力．
