Question

下列物質(zhì)中常用于保護食物，以免被微生物侵蝕的是（ ）
A．酒精
B．食鹽
C．醋酸
D．硝酸鉀

Answer 1

【答案】分析：根據(jù)題中所給的物質(zhì)在食品中產(chǎn)生的功效等方面分析解答．
解答：解：能夠保護食物，以免食物腐敗的，是食鹽．
故選B
點評：化學來源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學知識也是重要的中考熱點之一．