Question

15．檸檬酸（C₆H₈O₇）具有溫和爽快的酸味，是多種飲料、糖果等食品的常用酸味添加劑．下列關于檸檬酸的說法不正確的是（　�。�

• A． 氫、氧元素的質量比為8：7
• B． 檸檬酸由三種元素組成
• C． 一個檸檬酸分子含21個原子
• D． 所含碳元素質量分數為37.5%

Answer 1

分析 A．根據化合物中各元素質量比=各元素的相對原子質量×原子個數之比，進行解答；
B．根據檸檬酸的化學式為C₆H₈O₇進行分析其元素組成；
C．根據標在元素符號右下角的數字表示一個分子中所含原子的個數，進行解答；
D．根據元素質量分數的計算方法來分析．

解答 解：A．根據化合物中各元素質量比=各元素的相對原子質量×原子個數之比，可得檸檬酸中氫、氧元素質量比為：（1×8）：（16×7）=1：14；故錯誤；
B．根據檸檬酸的化學式為C₆H₈O₇可知檸檬酸是由碳、氫、氧元素組成；故正確；
C．根據標在元素符號右下角的數字表示一個分子中所含原子的個數，可得檸檬酸的原子個數為：6+8+7=21；故正確；
D．檸檬酸中，碳元素的質量分數為：$\frac{12×6}{12×6+1×8+16×7}$×100%≈37.5%，故正確．
故選A．

點評 本題較簡單，考查學生利用化學式和相對原子質量的基本計算，注重了對學生基礎知識和基本能力的考查，學生明確計算的方法即可解答．