Question

燒菜用的鐵鍋，主要是利用鐵的    的性質(zhì)；鐵鍋長期在    環(huán)境中易生銹．

Answer 1

【答案】分析：根據(jù)金屬的物理性質(zhì)進(jìn)行分析判斷；鐵制品放在空氣中易與氧氣和水發(fā)生反應(yīng)生成鐵銹．
解答：解：燒菜用的鍋必須具有良好的導(dǎo)熱性，故生活中常用鐵鍋炒菜，主要利用了鐵的導(dǎo)熱性．
常溫下，鐵在干燥的空氣中與氧氣不反應(yīng)，但在潮濕空氣中長期放置易與氧氣和水發(fā)生反應(yīng)生成鐵銹．
故答案為：導(dǎo)熱；潮濕的．
點(diǎn)評：本題難度不大，掌握金屬的物理性質(zhì)、鐵生銹的條件即可正確解答本題．