Question

下列物質富含蛋白質的是（　　）

A．大豆

B．米湯

C．胡蘿卜

D．蘋果

Answer 1

分析：根據蛋白質的食物來源和選項中食物的成分進行分析．

解答：解：A、大豆中富含蛋白質，故A正確；
B、米湯中富含淀粉，故B錯誤；
C、胡蘿卜中富含維生素，故C錯誤；
D、蘋果中富含維生素，故D錯誤．
故選：A．

點評：要想解答好這類題目，要理解和熟記生命活動與六大營養素（包括營養素的名稱、作用、來源及其缺乏癥等），以及與之相關的知識．