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市場上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品,常采用真空包裝,真空包裝的目的是除去空氣,使大多數微生物因缺少_________氣而受到抑制,停止繁殖,同時防止食品發生緩慢_________而變質。

茶葉、肉松、膨化食品等常采用真空充氣包裝,即將儀器裝入包裝袋,抽出袋內空氣,再充入防止食品變質的氣體,然后封口,真空充氣包裝能使食品保持原來的色香味及營養價值,防止食品受壓而破碎變形。

提出問題:充入食品包裝袋中的氣體是什么?

猜想與驗證:可能是N2,實驗初步驗證的方法及現象: _________________。

充入的氣體還可能是:①_________;②_________。

  


  答案    解析:這是一道與生活緊密相關的題目。考查的是食品的防腐問題。(1)是采用真空包裝,使微生物不能繁殖,使食品缺少氧氣而不能發生緩慢氧化而變質;(2)是采用充氣包裝,充入的氣體必須無毒、不與食品發生反應,且易得、廉價的氣體,N2是最好的選擇,氧氣、氮氣都是空氣的主要成分,空氣是寶貴的自然資源。

答案:氧  氧化  (2)將燃著的木條伸入該氣體中,火焰熄滅,將該氣體通入澄清的石灰水,石灰水不變渾濁  ①CO2  ②N2和CO2


練習冊系列答案
相關習題

科目:初中化學 來源: 題型:


小雪同學發現家里有一瓶無標簽的無色液體,她為了探究它是何種物質,做了如下實驗:把此液體編號為A,加熱A液體,發現有氣體B產生,在A中加入黑色粉末C,稍微振蕩,在常溫下就能迅速產生氣體B,且產生了常溫下為液體的純凈物D,而C的質量在反應前后沒有改變。她把B收集起來,用帶火星的木條伸入盛B的集氣瓶中,木條劇烈燃燒。如把黃色粉末E點燃后放入盛B的集氣瓶中,能劇烈燃燒,生成一種無色有刺激性氣味的氣體F。

根據小雪的實驗,分析A、B、C、D、E、F分別是什么物質。寫出各物質的化學式

A          、B               、C               、D              、E             、F              

  

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科目:初中化學 來源: 題型:


下列事實說明空氣中含有哪些成分?(填物質名稱或符號都對)

(1)小白鼠在裝有空氣的密閉容器中可存活一段時間,說明空氣中含有  

(2)空氣是制造氮肥的主要原料說明空氣中含有  

(3)酥脆的餅干在空氣中放置會逐漸變軟說明空氣中含有 

(4)長期放置在空氣中的石灰水表面有一層白色物質說明空氣中含有  

  

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科目:初中化學 來源: 題型:


按體積計算,空氣中含量最多的氣體是   ,它大約占空氣體積的百分比是   ;含量居第二位的氣體是   ,它大約占空氣體積的百分比是   

 

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下列過程屬于化學變化的是(     )

 

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科目:初中化學 來源: 題型:


(1)過濾法凈水時的玻璃儀器有玻璃棒、燒杯和  .

(2)硬水給生活生產帶來麻煩,實驗室常用  的方法來降低水的硬度.

(3)愛護水資源是公民的責任和義務.下列屬于節約用水的是  .

A.灌溉由漫灌改為滴灌  B.建污水廠處理工業廢水  C.刷牙時不間斷放水.

 

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科目:初中化學 來源: 題型:


某同學為了探究蠟燭燃燒,做了下表中的實驗請你完成實驗報告:

實驗步驟

實驗現象

實驗結論

點燃蠟燭,將一根火柴橫放在火焰上方片刻

火柴梗  最先燒焦(填“兩端”或“中間”)

蠟燭火焰的  溫度最高

將一個干冷的燒杯罩在火焰上方

燒杯內壁出現 

蠟燭燃燒生成  

將一個內壁蘸有澄清石灰水的燒杯罩在火焰上方

石灰水變  

蠟燭燃燒生成  

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科目:初中化學 來源: 題型:


教材上有一習題:“設計實驗證明甲烷中含有氫元素和碳元素。”現有一瓶用排水法收集的甲烷氣體(圖1中的A)。請根據圖中裝置憲成以下各題:

(l)要將A中的氣體通入B裝置中,應選圖2中的       (填序號)“注水裝置”。

(2)B處是干冷的大燒杯,甲烷燃燒后燒杯內壁有水霧出現,證明甲烷中一定含有      元素;將B中燒杯正放向其中滴加澄清石灰水,出現渾濁,證明甲烷中一定含有      元素。

(3)此實驗能否證明甲烷分子中是否含有氧元素         不能(填“能”或“不能”).
(4)寫出甲烷燃燒的化學方程式                           

 

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科目:初中化學 來源: 題型:


下列區分物質的試劑或方法錯誤的是(  )。

A.用聞氣味的方法區分酒精和食醋   B.用帶火星的木條區分氧氣和二氧化碳

C.用水區分硝酸銨和生石灰         D.用酚酞溶液區分硫酸和氯化鈉溶液

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同步練習冊答案
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