Question

一些食品的近似pH如下：蘋果2.9--3.3，蛋清7.1--7.3，牛奶6.3--6.6，玉米粥6.8--8.0．胃酸過多的病人空腹不宜食用的是（ ）
A．蘋果
B．蛋清
C．牛奶
D．玉米粥

Answer 1

【答案】分析：根據已有的知識進行分析，胃酸過多的病人不宜食用酸性物質．
解答：解：
A、蘋果的pH為2.9-3.3，呈強酸性，故A正確；
B、蛋清的pH為7.1-7.3，呈堿性，可以食用，故B錯誤；
C、牛奶的pH為6.3-6.6，呈弱酸性，不宜食用，故C錯誤；
D、玉米粥的pH為6.8-8.0，呈弱堿性，可以食用，故D錯誤．
故選A．
點評：本題考查了酸堿中和的知識，完成此題，可以依據已有的知識進行．