Question

11．下列變化過(guò)程中不屬于緩慢氧化的是（　　）

• A． 動(dòng)植物的呼吸
• B． 煤的燃燒
• C． 食物腐爛
• D． 酒和醋的釀造

Answer 1

分析 氧化反應(yīng)分為劇烈氧化和緩慢氧化，根據(jù)緩慢氧化的概念進(jìn)行分析解答，緩慢氧化是指反應(yīng)進(jìn)行的很緩慢，甚至不容易被察覺(jué)的氧化反應(yīng)．

解答 解：A、動(dòng)植物的呼吸作用，是與空氣中的氧氣發(fā)生的不容易察覺(jué)的緩慢氧化，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
B、煤的燃燒，屬于劇烈的氧化反應(yīng)，不屬于緩慢氧化，故選項(xiàng)正確．
C、食物腐爛，是食物空氣中的氧氣發(fā)生的不容易察覺(jué)的緩慢氧化，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
D、酒醋的釀造，是糧食與空氣中的氧氣發(fā)生的不容易察覺(jué)的緩慢氧化，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，掌握緩慢氧化的概念、特征（緩慢的氧化反應(yīng)）是正確解答此類(lèi)題的關(guān)鍵．