下列觀點不科學的是（ ）
A．硬水和軟水可以用肥皂水加以鑒別
B．水通電能分解，說明水是由氫氣和氧氣組成的
C．生活中通過煮沸水可以降低水的硬度
D．水是維持人類生命和健康的營養素之一
【答案】分析：A、根據硬水與軟水的鑒別方法判斷；
B、電解水生成了氫氣和氧氣，依據質量守恒定律可知，證明了水是由氫元素和氧元素組成的；
C、煮沸和蒸餾都可以降低水的硬度；
D、人類需要的六大營養素有糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽．
解答：解：A、向等量的兩種水樣中分別加入等量的肥皂水，振蕩，軟水中泡沫多，硬水中泡沫少，且操作方法簡單易行，所以肥皂水常用來鑒別硬水和軟水；
B、水是純凈物不可能有氫氣氧氣組成，只有一種物質組成，另外，根據質量守恒定律可知：化學反應前后元素種類不變，由于生成氫氣與氧氣，所以水由氫氧兩種元素組成，故該說法錯誤；
C、硬水被加熱后，可溶性的鈣鎂離子轉化為碳酸鈣和氫氧化鎂沉淀，鈣鎂離子從水中沉淀下來，從而降低了水的硬度，所以煮沸可以使水中的可溶性鈣鎂化合物分解，而降低水的硬度；
D、人類需要的六大營養素有糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽，故說法正確．
故選B．
點評：水是人類寶貴的自然資源，與水相關的化學知識是考查熱點之一，了解硬水和軟水的鑒別方法、轉化措施及水電解實驗的結論等是解答此類題的關鍵．
