Question

經檢測,毒豆芽中含有亞硝酸鈉、尿素、恩諾沙星、6-芐基腺嘌呤激素。其中,人食用含亞硝酸鈉的食品會致癌;恩諾沙星是動物專用藥,禁止在食品中添加。已知6-芐基腺嘌呤激素為白色或類白色晶體,化學式為C₁₂H₁₁N₅。請回答:

(1)6-芐基腺嘌呤中碳、氫、氮元素的質量比為　__________。

(2)6-芐基腺嘌呤中氮元素的質量分數為                                                        

                                                                   　。(計算結果保留至0.1%)

Answer 1

【解析】(1)6-芐基腺嘌呤中碳、氫、氮元素的質量比為(12×12)∶(1×11)∶(14×5)=144∶11∶70;

(2)6-芐基腺嘌呤化學式為C₁₂H₁₁N₅,則氮元素的質量分數=×100%=×100%=31.1%。

答案:(1)144∶11∶70　(2)31.1%