Question

【題目】化學與我們的生活息息相關。

（1）硬水危害人們健康，寫出生活中檢驗硬水的一種方法是______。

（2）人們出行經常帶口罩是為減少霧霾的吸入，這利用口罩中填充物（活性炭）的______。

（3）廚房中的鐵鍋清洗后一般要擦干放置，防銹的原理是______。

（4）區別棉纖維和羊毛纖維的方法是______。

（5）啤酒釀造過程中，酵母是“魔術師”，能將麥芽汁轉化為酒精和二氧化碳，該變化中酵母的作用是______。

Answer 1

【答案】肥皂水 吸附性 防止鐵與水接觸 灼燒，聞氣味 催化作用

【解析】

（1）硬水與肥皂水結合產生浮渣，軟水與肥皂水結合產生泡沫，故可以使用肥皂水鑒別硬水和軟水；

（2）活性炭具有吸附性，可以吸附色素和異味，所以為有效減小霧霾天氣對人體健康的影響；

（3）鐵鍋等鐵制品使用后要洗凈將水擦干，能防止生銹；

（4）棉纖維的主要成分是植物纖維，羊毛纖維的主要成分是蛋白質，燃燒時現象不同，氣味不同，棉纖維燃燒有燒紙的氣味，羊毛纖維燃燒有燒焦羽毛的氣味，故鑒別二者可以做燃燒實驗；

（5）啤酒釀造過程中，酵母是“魔術師”，能將麥芽汁轉化為酒精和二氧化碳；生成了新物質，所以該變化屬于化學變化，酵母起到了催化作用。