Question

10．“關愛生命，擁抱健康”是人類永恒的主題．下列說法科學的是（　�。�

• A． 用地溝油烹制食品可降低成本
• B． 食鹽加碘可防止甲狀腺腫大
• C． 在白酒中添加塑化劑可提高白酒的品質
• D． 在生豬飼料中添加瘦肉精可提高瘦肉的產量

Answer 1

分析 A、根據地溝油中含有致癌物質進行解答；
B、根據碘元素是人體所需的元素進行解答；
C、根據塑化劑對人體有害進行解答；
D、根據瘦肉精對人體有害進行解答．

解答 解：A、地溝油中含有致癌物質，所以不能用地溝油烹制食品，故A錯誤；
B、碘元素是人體所需的元素，食鹽加碘可防止甲狀腺腫大，故B正確；
C、塑化劑對人體有害，所以不能在白酒中添加塑化劑來提高白酒的品質，故C錯誤；
D、瘦肉精對人體有害，所以不能在生豬飼料中添加瘦肉精，故D錯誤．
故選：B．

點評 本題主要考查食物與人體健康方面的知識，解答時要充分理解各種食物對人體的作用．