Question

山梨酸(C₆H₈O₂)是一種安全的食品防腐劑。下列說法正確的是(　　)

A．山梨酸中碳、氫、氧元素的質量比為3∶4∶1

B．山梨酸的相對分子質量為29

C．每個山梨酸分子中含有16個原子

D．山梨酸中碳元素的質量分數為10.7%

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】C₆H₈O₂中C、H、O元素的質量比為(12×6)∶8∶(16×2)＝9∶1∶4,3∶4∶1為三種原子的個數比。C₆H₈O₂相對分子質量為12×6＋8＋16×2＝112。C₆H₈O₂中原子個數為16。C₆H₈O₂中碳元素質量分數為×100%＝64.3%。故A、B、D錯誤。