Question

8．又到一年水果季，各種各樣讓人喜愛的水果出現了，黑龍江本地的草莓也出現了，愛吃草莓醬的各位同學可以自制草莓果醬；主要原料草莓、白糖、輔料檸檬汁，就可以制作酸甜可口的草莓醬了．
（1）制作草莓醬用的草莓等水果是人體獲取維生素（含除水外的一種營養素）的主要來源之一，該營養素可以起到調節新陳代謝、預防疾病和維持身體健康的作用．草莓醬中含有白糖成分，白糖中主要成分的化學式為C₁₂H₂₂O₁₁．制作好的果醬需要密封保存在冰箱冷藏室內的原因是防腐．
（2）草莓在栽種時處于溫度較低的春天，為了生長得更好，通常要在其根外施加磷肥．該化肥的作用是能增強作物的抗旱、抗寒能力．

Answer 1

分析 （1）根據食物中富含的營養素及其作用、食物的保存方法來分析；
（2）根據化肥的作用來分析．

解答 解：（1）草莓中富含維生素，維生素可以起到調節新陳代謝、預防疾病、維持身體健康的作用；白糖的主要成分是蔗糖，化學式為C₁₂H₂₂O₁₁，果醬在常溫下易變質，所以要低溫儲存；故填：維生素；預防疾病；維持身體健康；C₁₂H₂₂O₁₁；防腐；
（2）磷肥有增強農作物抗旱、抗旱的能力，故填：磷；作物的抗旱、抗寒．

點評 化學來源于生產、生活，也服務于生產、生活，在學習過程中要理論聯系實際，能運用所學知識解決實際問題．