考點：百分率應用題
專題：分數百分數應用題
分析：含鹽率是指鹽的重量占鹽水總重量的百分數，先求出含鹽5%的鹽水120千克中鹽的重量；然后用鹽的重量除以3%求出后來鹽水的重量，用后來鹽水的重量減去原來鹽水的重量就是需要加水多少千克．
解答：
解：120×5%÷3%-120
=6÷3%-120
=200-120
=80（千克）；
答：再加水80千克，才能使鹽水含鹽3%．
故答案為：80．
點評：解決本題注意區分兩個單位“1”的不同，把不變的鹽的重量作為中間量，然后根據鹽的重量求出后來的鹽水總重量，進而求解．
