Question

18．如圖為大豆的營養成分結構圖，請根據圖上信息填空．
（1）大豆的主要成分是蛋白質、脂肪和膳食纖維．
（2）吃100克大豆，可以補充37.3克蛋白質．
（3）從圖中能知道大豆的氨基酸含量為13.8%．

Answer 1

分析 （1）由統計圖可知，把大豆的營養成分的百分比進行比較，即可得出大豆的主要成分是蛋白質、脂肪和膳食纖維；
（2）根據百分數乘法的意義，用100克大豆乘以蛋白質所占的百分比即可；
（3）從圖中能知道大豆的氨基酸含量為13.8%．

解答 解：（1）37.3%＞20.9%＞20.3%＞13.8%＞7.79%，
所以大豆的主要成分是蛋白質、脂肪和膳食纖維；

（2）100×37.3%=37.3（克）
答：吃100克大豆，可以補充37.3克蛋白質．

（3）從圖中能知道大豆的氨基酸含量為13.8%．
故答案為：蛋白質、脂肪和膳食纖維；37.3；13.8%．

點評 此題是考查如何根據需要從扇形統計圖中獲取信息，再根據所獲取的信息進行有關計算．